St. Feuillien Grand Cru est une bière blonde forte belge distinguée par l'absence d'épices et un dry hopping traditionnel avec des fleurs de houblon Styrian Golding. Cette bière vieillie en fût atteint 9,5% ABV et développe des aromatiques raffinées et un caractère fruité grâce à son traitement au houblon.

Au verre, elle se présente claire et invitante avec une mousse blanche généreuse. Le nez affiche des notes houblonnées, du miel et des sous-tons fruités délicats. Le palais offre une texture soyeuse avec du miel, des notes grillées et l'amertume du dry hop, tandis que de délicats esters fruités persistent tout au long. Malgré sa force alcoolique, la bière se boit de manière remarquablement accessible.

C'est une bière contemplative distinguée par son équilibre raffiné entre le caractère houblonné et la fruité. La bière a remporté une médaille d'or au concours European Beer Star.