BRAUW Butcher Citrus est une blonde ale de Genk, brassée par la brasserie locale BRAUW. Cette bière équilibre une base de malt propre et légèrement sucrée avec un caractère d'agrumes prononcé. Avec 6,9% ABV, elle possède suffisamment de corps sans devenir trop lourde.

Les arômes et saveurs d'agrumes dominent à la fois le nez et le palais, finissant avec un caractère croustillant et sec. La bière marche sur une ligne mesurée entre la fraîcheur portée par le houblon et l'attrait fruité, ce qui en fait un choix accessible qui ne repose pas sur les extrêmes.