Ename Rouge de Brouwerij Roman est une bière d'abbaye d'un rouge profond qui tire son caractère de l'historique Abbaye d'Ename à Oudenaarde. La bière se définit par un arôme naturel de cerise qui domine le profil, équilibré par un jeu harmonieux entre la douceur et l'acidité. Couronnée d'une mousse rose clair et affichant une sensation en bouche lisse et poudreuse, cette bière offre une expérience accessible et rafraîchissante.

La brasserie elle-même remonte à 1545, lorsque Joos Roman a établi une maison d'hôtes appelée 'De Clocke' le long de la route commerciale entre l'Allemagne et la France. Le lien avec l'Abbaye d'Ename, fondée en 1063, confère à cette bière son caractère d'abbaye et l'enracine fermement dans la tradition authentique de la brasserie belge.