Ename Pater est une blonde d'abbaye de la Brouwerij Roman à Oudenaarde, en Belgique, s'inspirant des traditions de brassage monastique enracinées dans l'abbaye bénédictine fondée à Ename en 1063. Cette bière non filtrée, refermentée en bouteille, offre une légèreté et une saveur surprenantes en égales proportions.

Les agrumes, les herbes et les houblons brillants dominent le nez. En bouche, une légère douceur maltée se mêle à des caractères de houblon terreux et floraux, complétés par les esters de levure belge. De corps moyen avec une finale nette et sèche, Ename Pater équilibre le rafraîchissement avec une complexité suffisante pour récompenser une attention particulière.