Brouwerij Roman présente Adriaen Brouwer Audenaerds Bruyn, une authentique bière brune d'Oudenaarde. Cette Belgian Brown Ale à 5,0% ABV porte le nom du peintre d'Oudenaarde du 17e siècle au tempérament tumultueux Adriaen Brouwer, connu pour son esprit libre et sa nature aventureuse.

La bière se verse d'un brun foncé avec un démarrage velouté et lisse. Des arômes de malt torréfié, de caramel et de houblon émergent, suivis de notes fruitées. Le palais équilibre la douceur avec une sécheresse subtile, tandis qu'une légère acidité apporte de la fraîcheur et de la complexité.

Cette bruintje traditionnelle s'accorde bien avec les ragoûts copieux et le gibier, bien qu'elle se suffise amplement à elle-même. La fermentation basse et le brassage soigné préservent le style caractéristique du patrimoine brassicole d'Oudenaarde.