À propos

Wieken en Krieken est une collaboration entre Brouwerij de Molen et Brouwerij Rodenbach, deux brasseries prestigieuses des Pays-Bas et de Belgique respectivement. Cette barleywine à 9,2% ABV allie la puissance et la richesse d'une ale robuste à l'acidité distinctive et aux notes fruitées qui caractérisent l'identité de Rodenbach. Le nom s'inspire de deux traditions brassicoles belges classiques : wieken et krieken, faisant référence au patrimoine des bières de blé et des bières aux cerises. Il s'agit d'une ale complexe et corsée, dotée d'un caractère malté profond, de notes fruitées subtiles et d'une finale sèche et persistante. La bière bénéficie de la fermentation mixte caractéristique de Rodenbach et de l'affinage en fûts de chêne, qui lui confèrent une profondeur et une finesse dignes du vin, malgré sa teneur alcoolique élevée.