À propos

Rodenbach Alexander est une ale aigre flamande de Roeselare, brassée à l'origine en 1986 pour marquer le bicentenaire de la brasserie. Elle incarne le style maison à travers un assemblage précis : deux tiers d'ale vieillie en fût de chêne pendant 24 mois, combinés à un tiers de jeune bière infusée de cerises aigres. L'interaction est magistrale. Le caractère vieilli en chêne apporte des notes de vanille et une subtile complexité, tandis que la portion plus jeune offre de la brillance et des fruits de cerise. L'acidité est vive mais raffinée, avec des hints d'orange amère et une complexité parfumée. La carbonatation élevée soulève le palais, rendant cette bière à la fois accessible et gratifiante—un Flanders red exemplaire qui récompense l'attention.