Puik Koffiejuffrouw est une stout au café corsée à 9% ABV de la brasserie d'Apeldoorn, élaborée avec un mélange spécial de 10 kilos de grains de café espresso exclusifs ajoutés lors du brassage. Fondée par Richard Pool en 2015, Puik Bieren a créé cette stout au café comme une expression caractérisée qui marie l'intensité des malts torréfiés à la profondeur d'un espresso premium.

Le nom évoque la classique « demoiselle du café » – un clin d'œil à l'artisanat et à la tradition. Avec son corps plein et ses notes amères et enfumées de grain torréfié foncé, cette stout offre une expérience de dégustation chaleureuse et nuancée où les éléments de café rehaussent plutôt que de dominer la bière de base.