Noordt's LagerLab No.10 réinvente le Porter de la Côte Est d'avant la Prohibition en tant que lager, unissant deux traditions brassicoles. Les immigrants anglais ont apporté leurs porters bien-aimés en Amérique, tandis que les brasseurs allemands ont adapté le style en utilisant de la levure lager—une fusion culturelle capturée ici.

Brun foncé avec une mousse khaki ferme et une carbonatation élevée. Le nez porte des notes de café torréfié et de pain. Le palais révèle des caractères de café et de chocolat, adoucis par du maïs floconné en une robe crémeuse mais croquante. Une subtile note de fruits rouges ajoute de l'intrigue sans perturber l'équilibre.

Les houblons Cluster et la fermentation lager créent quelque chose d'historiquement curieux : un porter qui se boit plus léger et plus croquant que son homologue ale, tout en conservant la profondeur torréfiée du style.