Brouwerij Noordt à Rotterdam réinvente les styles de bière belges classiques à travers sa série LagerLab, fermentée avec de la levure de lager. La Tripel Lager No. 3 est une blonde dorée qui conserve le caractère visuel d'une tripel traditionnelle mais avec un profil aromatique plus serré et plus retenu. Plutôt que l'expression complète et fruitée d'une tripel classique, la fermentation en lager crée un caractère plus raffiné et direct.

La couleur dorée et la clarté brillante promettent de la complexité, mais la fermentation en lager confère à cette blonde forte (8,1% ABV) une présentation élégante. La bière combine la force et la structure d'une tripel avec la netteté et la pureté d'une lager, ce qui en résulte une bière à la fois croustillante et corsée.