Blije Bok de Brouwerij Nicolaas à Goirle est une bière Bock traditionnelle, brassée selon une recette allemande authentique utilisant quatre variétés de malt. Avec 6,5% ABV, cette bière corsée offre du caractère et de la profondeur, s'accordant parfaitement avec les plats copieux et les saveurs épicées.

La brasserie a été fondée par douze amis de Goirle unis par leur passion pour la bière artisanale. Le nom de la brasserie honore l'héritage brassicole de Goirle—les archives montrent que la bière y était brassée depuis 1764. C'est du brassage local avec un véritable caractère.