La Brouwerij Maallust à Veenhuizen brasse sur un site historique qui accueillait autrefois une colonie pénitentiaire. La 1818 Infused 01 est une ambitieuse Quadrupel enrichie d'un spiritueux vieilli dix ans en fût de chêne—un distillat tiré de l'une des premières bières 1818 de la brasserie.

Le résultat est une bière intensément réchauffante avec un caractère profond. Brassée à partir de malt de blé, de houblon et de levure, non filtrée et non pasteurisée. C'est une bière pour la réflexion tranquille, avec assez de corps et de chaleur alcoolisée pour soutenir une longue soirée.