Lost Thiolizer est une ambitieuse NEDIPA de Brouwerij LOST, une jeune brasserie néerlandaise basée à Uitgeest connue pour son innovation et sa qualité. Cette bière utilise une levure thiolisée pour libérer les thiols liés dans les variétés de houblon – une technique moderne qui révèle des composés aromatiques souvent cachés dans le brassage traditionnel.

Avec 8,1% ABV et un houblonnage retenu de 20 IBUs, Thiolizer privilégie l'équilibre plutôt que l'amertume agressive. Le profil promet des fruits tropicaux, des fruits à noyau et des agrumes, soutenus par des notes florales et herbacées qui définissent son caractère houblonné.

Brouwerij LOST, fondée par des amis unis par leur passion pour la bière artisanale, vise à brasser des bières qui suscitent la curiosité et récompensent les sens—sans poursuivre les extrêmes.