Spherical Cow Problem est une New England IPA de Azvex Brewing Company à Liverpool. Cette IPA trouble à 7,4% est dry-hoppée avec Citra, Nelson Sauvin et Simcoe, offrant un caractère fruité et tropical.

Le nez s'ouvre sur la passion, le pamplemousse et les agrumes, superposés de notes florales et herbacées. En bouche, des notes douces et légèrement sucrées cèdent la place à des fruits tropicaux intenses, des groseilles à maquereau et des saveurs d'agrumes. La finale révèle un agréable pin et des fruits à noyau avec une amertume équilibrée qui persiste proprement.

Malgré sa teneur en alcool, cette bière cache remarquablement bien le degré d'alcool. Le corps est doux et accessible, avec une carbonatation croustillante qui amplifie la complexité fruitée tout au long de la dégustation.