Bloesem Bink est une bière aux fruits de saison de Brouwerij Kerkom à Sint-Truiden, brassée uniquement pendant les mois de printemps et d'été. Créée en 2000 pour marquer une occasion spéciale, cette bière mélange cinq variétés de malt avec du miel de Sint-Truiden et du sirop de poire de Voelingen.

La bière se présente comme un brun opaque foncé avec une tête épaisse beige. La poire et le miel dominent l'arôme et le palais dans un équilibre soigné, soutenus par des notes de malt biscuité et caramélisé. Des épices subtiles et un caractère floral du houblon ajoutent de la complexité sans écraser le profil fruité.

Douce et sucrée-maltée en bouche, avec une légère amertume persistante en finale. Chaque étape de la production est réalisée à la main dans cette brasserie traditionnelle du Haspengouw, donnant à la bière son caractère distinctif.