Brouwerij Kees de Middelburg élabore cette Imperial IPA audacieuse avec le seigle comme ingrédient caractéristique. Le seigle apporte une sécheresse épicée et terreuse qui complète l'amertume des houblons. Les houblons Citra, Simcoe et Cascade offrent des arômes d'agrumes et un caractère fruité. La bière a été fermentée avec la levure Westmalle, ajoutant une complexité supplémentaire au profil.

La Double Rye IPA est une bière robuste et corsée à 8,5% ABV avec une amertume bien équilibrée. C'est une bière pour les amateurs de houblon qui apprécient l'épice et la sécheresse. Brouwerij Kees s'est établie comme un acteur sérieux de la scène de la bière artisanale néerlandaise depuis sa fondation en 2015.