Brouwerij Kees à Middelburg, Pays-Bas, a entrepris une expérience ambitieuse avec Barrel Project 18.08 : une base de brassage unique de 2000 litres qui a produit cinq expressions fruitées distinctes. Ce Barleywine mélange des malts pâles patrimoniaux et du seigle pour un caractère effervescent et croustillant, avec les houblons Hersbruker fournissant une profondeur aromatique. À 11,1% ABV, il offre le corps complet et complexe attendu du style, reflétant l'approche audacieuse du maître brasseur Kees Bubberman.

La série Barrel Project se définit par le dépassement des limites au sein des styles traditionnels. Cette bière démontre que l'ambition et le savoir-faire animent Kees, où le caractère et l'expérimentation sont primordiaux.