Brouwerij Kees à Middelburg élabore cette Imperial Pastry Stout avec trois variétés de fèves : cacao, vanille et tonka. Avec 12% ABV, c'est une stout complète et intense où les arômes riches de chocolat et de vanille occupent le devant de la scène. La fève de tonka ajoute une chaleur subtile et sucrée au profil général.

Le nez s'ouvre sur du chocolat noir et de la vanille, suivi d'hints de tonka qui créent une impression crémeuse, presque dessert-like. En bouche, le cacao domine avec un corps lisse et complet, tandis que la vanille et le tonka contribuent une couche sucrée complexe. La finale est chaleureuse et persistante.