Brouwerij Kees à Middelburg élabore cet Imperial Pastry Stout autour du chocolat et de l'amande. La bière se présente avec un corps plein et réchauffant, caractéristique d'un stout puissant, agrémenté d'une douceur subtile. Des arômes de cerise et de pâte d'amande dominent le nez, tandis que le palais se déploie avec du chocolat, de la vanille et une pointe de massepain. La finale est agréablement sucrée et réchauffante, enveloppée d'une texture crémeuse et pleine qui persiste avec clarté.

C'est un dessert dans un verre – pas pour une consommation quotidienne, mais pour les occasions qui demandent quelque chose d'indulgent. Les 10,5% ABV se font sentir comme une chaleur douce plutôt qu'une brûlure piquante.