La brasserie Kees de Middelburg élabore une IPA vieillie pendant trente jours en fûts de bourbon Wild Turkey et finalisée avec un dry hopping Sabro. À 6% ABV, elle équilibre un caractère doux et floral avec des notes subtiles de vanille et de bois provenant du fût de bourbon.

Faisant partie de la série Barrel Project de la brasserie, cette bière démontre leur approche du vieillissement en fût. Un seul fût de base de 2000 litres a produit cinq variantes fruitées distinctes, mettant en avant la profondeur créative derrière chaque sortie.