Brouwerij Kees à Middelburg a élaboré cet Imperial Stout avec du chocolat et de l'amburana, un bois brésilien épicé. La bière est née d'une approche inventive : une seule base de 2000 litres a été développée en plusieurs variantes distinctes, chacune avec son propre caractère.

Des notes de rôti profond forment la base, complétées par des hints de chocolat et de café. L'amburana ajoute une chaleur subtile et des épices qui soutiennent le profil complet et sombre du malt. À 11% ABV, c'est un stout qui demande de l'attention plutôt qu'une consommation rapide.

L'interaction entre les grains rôtis, le cacao et le bois exotique crée une expérience complexe et corsée.