Sourisch Serie #2 de Brouwerij Hootch à Tolkamer est une bière acide fruitée rafraîchissante au caractère ludique. La bière est rehaussée de pulpe de mangue et de houblon à froid, créant un équilibre séduisant entre l'acidité et les notes de fruits tropicaux.

La Sourisch Serie représente le projet rotatif mensuel de Hootch, où de nouvelles variantes de bières acides fruitées sont brassées à chaque sortie. Cette approche fait de chaque édition une découverte unique pour ceux qui recherchent des interprétations modernes des bières acides.