Brouwerij Hoop à Zaandijk élabore cette Tripel avec une touche distinctive : de la véritable moutarde de Zaanse provenant du moulin historique de Huisman. La bière fusionne la base classique de Tripel belge—douce et maltée avec des notes de levure caractéristiques—avec le caractère épicé et acidulé de la moutarde. Le résultat est une expérience gustative inattendue où la chaleur et la piquance percent à travers une bière autrement élégante.

Elle exemplifie comment Brouwerij Hoop donne vie aux traditions locales de Zaan à travers le brassage. Chaque bière porte une histoire enracinée dans le riche patrimoine artisanal et commercial de la région.