Brouwerij Hoop de Zaandijk élabore ce stout caractérisé avec une touche distinctive de réglisse. C'est un stout sombre et corsé où la base maltée occupe la place d'honneur, complétée par des notes de torréfaction légère et de caramel. L'arôme évoque la réglisse et le pain brûlé, avec des notes de chocolat qui persistent en arrière-plan. Le palais est crémeux et riche, avec des notes prononcées de salmiak qui donnent à cette bière une saveur unique. Cette offre saisonnière montre que Brouwerij Hoop adopte des saveurs expérimentales dans la tradition classique du stout.

Depuis 2016, Brouwerij Hoop redonne vie au patrimoine de Zaan et aux figures locales à travers la bière. Chaque brassage raconte une histoire, et le Salmiak Stout ne fait pas exception. Avec 6% ABV et un corps plein et lisse, c'est une bière de caractère et de savoir-faire affirmés.