À propos

Brouwerij Hoop de Zaandijk a créé un hybride peu conventionnel : la White IPA fusionne le caractère épicé et trouble d'une witbier belge avec le profil affirmé et riche en houblon d'une IPA américaine. La bergamote et l'orange forment la base aromatique, amplifiées par le houblon japonais Sorachi Ace qui délivre des notes poivrées et d'agrumes. Cette bière démontre que Brouwerij Hoop s'aventure au-delà de ses classiques vers une expérimentation réfléchie. À 6,9% ABV, elle se boit de manière accessible sans sacrifier son caractère. Une édition limitée qui honore les deux styles sans céder à l'un ou l'autre.