HOOP Liquorice Stout de Brouwerij Hoop à Zaandijk est une stout brune distinguée par des notes raffinées de réglisse et de salmiak. Les arômes de malt torréfié et une mousse crémeuse caractérisent le nez, tandis que le palais révèle une profondeur fumée équilibrée par le caractère distinctif de la réglisse. Malgré sa teinte brun foncé, la bière reste accessible et bien intégrée, avec des notes épicées qui ajoutent de la complexité.

Brewery Hoop élabore des bières caractéristiques enracinées dans l'héritage de Zaandam en matière d'artisanat et de commerce. La fermentation à température ambiante utilisant diverses souches de levure crée le profil de saveur distinctif de la bière, suivie d'un affinage pour raffiner la finale.