Gouden Carolus Beer Infused de Brouwerij Het Anker à Malines est une strong ale créée en enrichissant leur bière Imperial Dark avec une infusion de leur propre bière Single Malt. Le résultat est une bière puissante et complexe avec une couleur brun foncé et un caractère substantiel.

Le bouquet révèle des fruits noirs, du chocolat et du toffee, avec des notes de mélasse et de prune qui émergent en arrière-plan. En bouche, la douceur domine aux côtés de saveurs prononcées de caramel et de cacao, tandis que les 11,7% ABV offrent une présence alcoolisée réchauffante tout au long de l'expérience.

La finale est douce et persistante, où l'interaction des deux bières continue de se déployer. Une expression élaborée d'une brasserie dont les origines remontent à 1471.