Gouden Carolus Tripel de Mechelen porte un héritage royal. Brassée à l'origine pour les Chevaliers de la Toison d'Or en 1491, elle continue d'être élaborée par Brouwerij Het Anker, l'une des plus anciennes brasseries de Belgique avec des racines remontant à 1471.

Cette tripel dorée se dresse avec une mousse blanche impressionnante et gonflée. L'arôme révèle des fruits jaunes mûrs, des notes florales et épicées avec des hints d'agrumes. En bouche, les malts belges et les esters fruités sont au premier plan, avec des notes délicates d'abricot et un caractère légèrement poivré qui tempère la douceur du malt. La finale est chaleureuse et caractéristique, fidèle au style.

Avec 9% ABV, c'est une blonde complexe imbue de six siècles de tradition brassicole.