Gouden Carolus Indulgence Botanik est une blonde ale en édition limitée de Brouwerij Het Anker à Mechelen, lancée à l'été 2017. Cette blonde forte non filtrée combine l'orge et le blé avec quatre botaniques naturels : fleur de sureau, racine d'angélique, clou de girofle et romarin. Le résultat est une ale caractérisée et épicée où les ingrédients herbacés brillent clairement.

La bière se verse dorée avec une mousse blanche. L'arôme est herbacé et dominé par les agrumes, avec des notes de gingembre et de romarin. Le palais est sucré et fruité avec des épices prononcées, où la fleur de sureau est présente mais équilibrée. Une forte carbonatation porte les saveurs jusqu'à une finale sèche et croustillante avec des notes herbacées persistantes.