Brouwerij Grensgeval à Luyksgestel a créé Dansende Katten pour honorer l'itinéraire cycliste du même nom près de Bergeijk, imprégné du folklore local sur la sorcellerie et le mystère. Ce quadrupel sombre à 9% ABV fusionne l'héritage brassicole belge avec l'innovation néerlandaise.

La bière présente une teinte brun foncé avec des notes d'épices mystérieuses qui traversent à la fois l'arôme et le goût. La chaleur alcoolisée est apparente, bien que la bière n'exploite pas pleinement sa profondeur potentielle. Dansende Katten est une bière de caractère régional, enracinée dans l'histoire et la légende de la région frontalière.