Ksiazęce Baltic Porter est une interprétation polonaise de ce style classique et robuste de lager brune. Avec 8% ABV et brassée avec quatre variétés de malt, cette porter fermentée à froid offre un caractère lisse et substantiel qui démentit sa force, se buvant plus proprement que son taux d'alcool pourrait le suggérer.

Le nez révèle un riche malt torréfié avec des notes prononcées de chocolat et de toffee. En bouche, un équilibre plaisant émerge entre le caractère sucré des grains et une amertume subtile en finale, la fermentation de type lager fournissant une finale propre et raffinée.

Cette porter vieillit avec grâce et représente un excellent exemple d'un style né de l'innovation londonienne du 18e siècle et affiné en une interprétation baltique distinctive au cours des siècles suivants.