La White Label Chocolate Stout Maple Syrup BA 2021 de Brouwerij Emelisse est une imperial stout vieillie en fût avec une robe brun foncé. À 10,2% ABV, cette bière mélange des notes de torréfaction et de chocolat avec un caractère prononcé de sirop d'érable, offrant chaleur et douceur tout au long de la dégustation.

Le nez révèle des arômes de fumée, barbecue et moka avec des hints de vanille. En bouche, le chocolat noir et les grains torréfiés prennent la tête, complétés par la présence sucrée du sirop d'érable. La finale persiste agréablement, soutenue par la rondeur caractéristique de ce style.