La Brouwerij Emelisse de Goes élabore des bières distinctives depuis 2005, expérimentant pour obtenir des saveurs complexes et nuancées. Cette Espresso Stout vieillie en fûts de bourbon met en avant le café et le chocolat, agrémentés de vanille et de chêne provenant du bois. La structure complète porte la chaleur alcoolisée caractéristique et une texture sirupeuse, finissant sec et amer avec une pointe d'acidité qui maintient l'équilibre malgré sa force de 11,2%.