Brouwerij Emelisse à Goes a créé une combinaison inattendue avec la Black IPA : une India Pale Ale brune qui exprime pleinement les deux caractères. La bière est élaborée en ajoutant du malt foncé à un moment spécifique du processus de brassage, ce qui donne une couleur noir profond avec une fine mousse blanc cassé.

Le nez présente un mélange classique d'IPA avec des notes d'agrumes, d'aiguilles de pin et de fruits d'été mûrs, avec un arrière-plan de malt torréfié. En bouche, le café et l'amertume dominent, complétés par des notes de caramel et de réglisse à mesure que la bière se réchauffe. L'amertume du houblon est présente mais non envahissante, gardant cette bière à 8% ABV bien équilibrée.

Ceci est une ale brune houblonnée où le caractère du houblon prend clairement le dessus sur le caractère du malt foncé.