De la Brouwerij Emelisse en Zélande, ce Black & Tan est une stout audacieuse vieillie en fûts de whisky Bruichladdich. Avec un titre alcoométrique de 10,5 %, elle témoigne de l'engagement de la brasserie envers le vieillissement en fûts en tant que métier d'art. Le mariage entre une base de stout foncée et l'influence des fûts de whisky ex-utilisés crée une bière d'une profondeur et d'un caractère considérables.

Le processus de maturation en fûts de bois confère des couches de complexité au-delà de la stout elle-même. C'est une expression conçue pour ceux qui recherchent des bières expérimentales vieillie en fûts avec de la substance et une histoire enracinée dans la tradition de la brasserie artisanale néerlandaise.