Vicaris Quinto est une ale blonde dorée de Brouwerij Dilewyns, créée pour marquer le vingtième anniversaire de la gamme de bières Vicaris. Le nom s'inspire du mot italien signifiant cinq – ceci étant la cinquième expression Vicaris. Vincent Dilewyns brasse selon la tradition familiale en utilisant uniquement de l'eau, du malt d'orge, du houblon et de la levure.

Cette bière équilibre une agréable douceur maltée avec un caractère fruité subtil et une légère amertume finale. Croustillante et bien carbonatée, elle se boit avec une qualité facile et rafraîchissante. Une blonde belge directe qui respecte l'héritage brassicole sans complexité inutile.