À propos

Brouwerij Deca, une brasserie familiale de cinquième génération originaire de Westvleteren, élabore cette ambitieuse bière brune à 12% ABV. Elle vieillit pendant un an en fûts de chêne de porto, avec une petite quantité de vin de porto ajoutée pendant le processus de vieillissement. Le résultat est une bière corsée et complexe marquée par des fruits noirs, des notes boisées et des nuances subtiles de vin. Brassée à partir de quatre variétés de malt et deux types de houblon, elle reste non filtrée et non pasteurisée, avec un conditionnement en bouteille pour une carbonatation naturelle. L'engagement de la brasserie envers la qualité et le vieillissement prolongé est évident partout. C'est une bière à savourer lentement, où la chaleur alcoolisée s'intègre parfaitement malgré la puissance de la bière.