Brouwerij De Walnoot honore l'héritage brassicole d'Aalbeek avec Braxator 1324, nommé d'après Johannes Braxator van Oelbek, le plus ancien brasseur documenté de cette ville limbourgeoise, enregistré en 1324. Cette stout à espresso à 8% ABV reflète l'engagement de la microbrasserie envers l'artisanat et les ingrédients naturels.

La bière offre une expérience de stout corsée ancrée par un caractère de café prononcé. L'approche à petite échelle de Brouwerij De Walnoot et son accent sur la qualité brillent dans cette expression. Une bière qui relie sept siècles de tradition brassicole locale à la sensibilité artisanale contemporaine.