Brouwerij De Walnoot honore l'héritage brassicole d'Aalbeek avec le Braxator 1324, nommé d'après l'année 1324 lorsque le brassage a été documenté pour la première fois dans le village. La bière porte le nom de Johannes Braxator van Oelbek, un brasseur précoce de la région. Cette stout espresso à 8% ABV combine des malts foncés avec du café, offrant une expérience de stout intense et corsée.

Le Braxator 1324 est une stout au café avec un caractère distinctif. La brasserie, établie en 2015, fonctionne à petite échelle avec des ingrédients naturels et l'artisanat à son cœur.