Hoppekee de Brouwerij De Volle Maat est une ale blonde à fermentation haute brassée à Leusden avec des houblons cultivés sur les terres de la brasserie, ce qui en fait une édition à disponibilité limitée avec un caractère distinctif. À 5,5% ABV, c'est une blonde de force moyenne avec un goût énergique et caractérisé.

La complexité de la levure belge se manifeste clairement dans l'arôme et la saveur. La bière s'accorde bien avec les plats épicés et offre une substance au-delà du simple rafraîchissement – une blonde avec une véritable identité.