Stoute Gijt est un Imperial Stout de Brouwerij De Natte Gijt, le projet de brassage ambitieux des frères Rudy et Marc Nordhausen de Weert. Avec 8,8% ABV, cette bière noir de jais offre un corps plein et crémeux enrichi de saveurs sombres.

L'arôme révèle des malts torréfiés, du café et du chocolat au lait. En bouche, des notes de caramel sucré cèdent la place à une torréfaction intense et du chocolat, soutenus par quatre variétés de houblon qui introduisent des dimensions fruitées et amères. La finale est maltée et amère, avec une bonne prise mais sans dureté.

C'est un stout avec du caractère – sans remplissage, mais avec un équilibre surprenant entre le sucré et la torréfaction.