Natte Gijt Lam est une Double IPA à 8% brassée par Brouwerij De Natte Gijt de Weert en collaboration avec Brouwerij De Kneiter et Little Devil Bar. Cette bière combine les houblons Amarillo, Simcoe et Chinook en une IPA fruitée et affirmée avec une amertume prononcée.

La brasserie, fondée en 2011 par les frères Rudy et Marc Nordhausen, est connue pour repousser les limites des saveurs. Là où de nombreuses brasseries jouent la sécurité, De Natte Gijt expérimente avec le houblon, la fumée, l'acidité, les fruits et le bois. Lam exemplifie cette approche : une bière qui n'a pas peur de l'intensité et possède un caractère affirmé.