Brouwerij de Natte Gijt à Weert élabore Hellegijt, une Russian Imperial Stout puissante vieillie en fûts de bois. Cette expression Bunnahabhain repose en fûts de whisky usagés, développant un caractère sombre et complexe. Le nez révèle des notes de malt torréfié, de chocolat noir et de café, tandis que le palais offre une bouche généreuse, moyennement sucrée, équilibrée par une amertume affirmée en finale.

Avec ses 12% ABV, c'est une bière réconfortante et substantielle conçue pour la contemplation. Le vieillissement en fûts confère une complexité et une qualité vineuse qui élève la structure traditionnelle de la stout.