Vuur & Vlam de Brouwerij De Molen est une IPA de style américain qui porte bien son nom enflammé. Cette bière généreusement houblonnée présente un profil floral et fruité. Le nez révèle des agrumes, des notes tropicales de mangue et de pêche, avec des touches d'herbe et de caractère herbacé. En bouche, le caractère fruité domine, complété par une base de malt céréalière avec des notes de biscuit et de caramel.

La finale est sèche et amère, reflétant les généreuses additions de houblon. Malgré son houblonnage audacieux, Vuur & Vlam évite l'agressivité—l'interaction entre le fruit, le malt et l'amertume crée une IPA bien équilibrée. Avec 6,2% ABV, elle s'accorde naturellement avec des plats audacieux et épicés.