Hemel & Hel de Brouwerij De Molen est un robuste imperial stout brassé à Bodegraven, aux Pays-Bas, au sein du moulin historique De Arkduif datant de 1697. Cette bière brune est élaborée avec un malt fortement tourbé, offrant un profil corsé dominé par un caractère rôti, des notes de chocolat noir et de café.

L'arôme est intense : chocolat noir, espresso et une note fumée distinctive et tourbée provenant du malt spécialisé. En bouche, les saveurs rôties se superposent avec une amertume maîtrisée, maintenant l'équilibre malgré le corps plein. La finale est sèche et réchauffante, correspondant aux 10,2 % ABV.

Ceci est une bière pour ceux qui embrassent sans hésitation les saveurs sombres et complexes.