De Molen Bergamot IPA est une IPA de style américain de la Brouwerij De Molen à Bodegraven, brassée dans le moulin historique De Arkduif. Cette bière marie l'amertume classique du houblon avec un caractère d'agrumes rafraîchissant, rehaussé par des notes de fruit bergamote.

Le nez révèle des arômes d'agrumes prononcés avec des notes de houblon nettes. En bouche, l'amertume équilibrée est au premier plan, complétée par une douceur subtile et des notes fruitées. La finale est nette et sèche, fidèle à la tradition de l'IPA américaine.

Avec 7,1 % ABV, c'est une IPA corsée et rafraîchissante qui s'accorde bien avec les plats épicés et le poisson.