Bommen & Granaten Bourbon BA Brett est une puissante Barleywine de Brouwerij de Molen à Bodegraven, fermentée avec une levure sauvage. Cette bière à pleine force (13,6%) a mûri pendant des mois en fûts de bourbon, développant des caractères riches de vanille et de chêne. La fermentation Brett ajoute des couches fruitées complexes au profil malteux et réchauffant.

Le verre révèle une couleur brun rougeâtre profond avec une mousse beige généreuse. Le nez offre des fruits rouges mûrs, du toffee et de la vanille de bourbon, avec des notes funky subtiles provenant de la levure sauvage. Le palais est sucré et corsé, agrémenté de caramel, de fruits noirs, de raisins secs et d'une légère amertume qui assure l'équilibre tout au long de la dégustation.