Sloth Emmer est une New England IPA de Brouwerij De Moersleutel, l'opération de quatre frères à Alkmaar qui s'est fait remarquer depuis 2016 avec des bières audacieuses dominées par le houblon et des stouts intenses. Cette NEIPA présente une bière trouble jaune doré avec une mousse persistante.

L'arôme révèle un malt sucré avec des notes fruitées et tropicales, soutenu par une acidité subtile. En bouche, le même malt sucré et le caractère fruité dominent, complétés par des agrumes et une légère acidité qui garde la bière fraîche. La buvabilité en fait une NEIPA accessible malgré son intensité houblonnée.

La brasserie utilise Azacca et Eclipse en dry-hop, complétés par le distinctif HBC630 en whirlpool—une combinaison qui met en avant ces notes de fruits tropicaux.