Could You Pass Me the Kaasschaaf est une NEIPA de Brouwerij De Moersleutel à Alkmaar, élaborée avec une souche de levure thiolisée qui amplifie l'expression des fruits tropicaux. Brassée avec les houblons Triumph et Eclipse, cette bière à 8% ABV atteint un équilibre entre la douceur et l'amertume.

La bière se verse d'un jaune trouble avec une mousse généreuse. Les arômes tendent vers le malt sec et juteux avec des notes tropicales. Le palais suit la même ligne avec un caractère fruité et frais soutenu par l'amertume du houblon, finissant net et sec.