Chris the Coconut Crab est un ambitieux Imperial Stout vieilli en fût de Brouwerij De Moersleutel à Alkmaar. Élaborée en collaboration avec Biergro, cette bière a été vieillie dans un mélange de fûts de bourbon et de porto, ajoutant une profondeur et un caractère considérables.

Le nez révèle du café, du chocolat noir et de la noix de coco torréfiée – un profil riche et tropical. En bouche, une texture épaisse et collante porte de fortes notes de café et de chocolat, soutenues par une noix de coco sucrée et la chaleur de l'influence du fût. La finale persiste avec une chaleur alcoolisée prononcée, appropriée à son 12% ABV.

Un stout impressionnant pour ceux qui apprécient les bières sombres et complètes avec des ingrédients prononcés et un savoir-faire brassicole réfléchi.